友人から貰った銀杏を殻を割って茹でて薄皮を取り除いた。 殻付きでは115個あった銀杏は、中で傷んでいたりペンチで挟み潰してしまったものを除いたら残りは95個。 殻を割ってみるまでわからないけど、ちょっと当たり外れがあるかも。でも茹でたのはおいしい…