2014-04-26から1日間の記事一覧
はっさくを食べた後の皮をマーマレード風というか、砂糖がけしたお菓子風にした。 皮を剥いたら、二回茹でこぼして、一晩水にさらす。 これで苦みがだいぶ抜け、私好みの苦さになった。 水にさらした皮を絞り、５ミリ幅くらいに切る。 そこに砂糖をまぶす。…
はっさくを食べた後の皮をマーマレード風というか、砂糖がけしたお菓子風にした。 皮を剥いたら、二回茹でこぼして、一晩水にさらす。 これで苦みがだいぶ抜け、私好みの苦さになった。 水にさらした皮を絞り、５ミリ幅くらいに切る。 そこに砂糖をまぶす。…
