玉子：１つ 牛乳：100ml 砂糖：大さじ１ バニラエッセンス：適当 これで二人分のプリンができる。 火加減は、85℃で15分蒸すというつもりで90℃超えにしてしまってた。 次は様子見ながらやろう。 蒸し器というか鍋で7分加熱して、余熱で8分ほど放置すればそこ…