かぼちゃを煮崩れさせない方法を調べ、一番簡単だったのがこちら。 切ったかぼちゃを30分ほど水に浸けてそれから煮るだけ。 確かに崩れてない。だけどたまたま崩れにくいかぼちゃだったのかも。 一度だけしか試していないので、またかぼちゃを買ってこなくち…