久しぶりにカレー粉を使うカレーを作った。小麦粉をバターで炒めてと思ったら、バターが足りなかったのでオリーブオイルを足して炒めた。ダマにならずに済んだ。・・・てことはオリーブオイルで炒めて良いのでは？ バターをつかうのは味付けも含めてだろうな…
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