群馬県産の青梅（南高梅ではない）を1kg購入。この梅だとカリカリした食感のはず、と母から聞いていたので。500gずつにして甘い梅漬けと梅のリキュールを仕込んだ。梅漬けのレシピはこちらを参考に。 甘いカリカリ梅漬け by ローズの料理 【クックパッド】 …