憧れの食べ物ではあるのだけど、深くは思い入れがなく。というわけで、スーパーでカスタード風味リンゴ味フルーチェ購入。牛乳と豆乳で作ってみましょうよ、と材料を半分ずつにして試してみたよ。まずは豆乳から。ちょっととろみがついただけで終了。あらー、植物性たんぱく質じゃだめか、と思って外箱を見たら、「豆乳ではできません」と書いてある。もしかしたらと牛乳を足してみても、固まらず。…固まるか固まらないかの差だ、と飲み干したよ。
わかったこと：豆乳とフルーチェは合わない。
植物×植物はダメなんだな。固まらないというのももちろん、大豆の風味が勝ってる。
