やきそば

焼きそばを蕎麦で作ってみたらどうだろう？
と思って、シマダヤの流水麺で試してみた。
先に具を炒めて、塩、コショウ、がらスープの素で味付けして醤油で風味付け。
そこに蕎麦を入れて炒めた。
うーん、悪くない。
だけど、これってやっぱり、つゆを付けて食べるものだな、ということを確認。
もう少し焦げ目を付けるようにしてみたら、面白いかもしれない。
ということを考えたのでメモ。