建国記念の日。 年末に友人から貰った銀杏を放置していたのだけど、さすがにいかんと思って処理。 殻つきの状態で、89個。 ペンチで殻を割って中身を取り出してみたら、痛んでいたものが7つ。 茹でて薄皮を外して、味見をした後に残ったのは80個。 20個ずつ…