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絹ごし豆腐を使ったすあまの作り方を教えてもらったので、早速試している。
簡単にできておいしい。
甘さ控えめなので、いくらでもつまめてしまう。
それは良くないのだろうけど。
電子レンジさまさま。
すあまを食べながら「やしょうま」を食べたいなと思った。
あれ、米粉を使うんだよなー、って検索したらあった。
信州郷土料理「やしょうま」の作り方を学ぶ｜地域情報｜長野県のおいしい食べ方
昔は大しておいしいと思ってなかったんだけど、よーく噛むとしみじみおいしい。
作ってみようかなぁ。