除毛

実家から送られた枝豆（黒豆だと言ってた）を茹でようと、ボウルに入れて塩で揉んでいたところ黒い塊が出てきた。虫がいたのかと思ったら、枝豆のさやに付いていたうぶ毛が取れて毛玉状になったものだった。確かに枝豆の色が鮮やかになったなーと思ってたけど、これがなくなったからか。

茹で上がった黒豆の枝豆、普通の枝豆より粒が大きくて味が濃い。