ふきのとう

ふきのとうはてんぷらか、味噌炒めにするか、みそ汁の香りづけに入れるかくらいしかやってこなかったんだけど、
バターで炒めたらどうだろ？と思って試してみたら、これがおいしい。
最後に醤油をくわえると最強の春のおかずになる。あく抜きとかしていないから、苦みが強い。そういう味が苦手
でない人なら大丈夫だと思う。
来年のためにメモ。忘れるような難しい料理じゃないんだけど、思い付きで作ったものがおいしかったのでその記念と言う意味も込めて。
残りはふきんとみそかな（実家ではこう呼んでいた）。