蒸す

卵黄と牛乳と生クリームを使ったプリンを作りました。

最初は火加減を間違えて、鬆が入ってしまったので作り直し。二度めはうまくいきました。どっちも味は大して変わらないんだけどね。舌触りというか、見た目の問題で。

スーパーで生クリームを買うより、隣で売ってた98円のプリンを買う方が手軽よねえ、と買い物しながら思ったけど、カラメルやラム酒の量を調整して、自分好みにできるのは手作りならでは、と思うのでした。

事情により外で撮影したやつ。