タイトルの通りですが、今日からカスピ海ヨーグルトを作ることにしました。
きっかけは会社の人との会話から。
ヨーグルトは体にいいという話の流れで「私はずっとカスピ海ヨーグルトを食べている。市販のヨーグルトは数年買っていない」ということを聞いた。混ぜてほっとけば出来上がってるから簡単に作れる、とのこと。
作り方を調べたらフジッコが販売している「手づくりカスピ海ヨーグルト 種菌セット」が一番手軽そうなので購入しました。作り方を見ると確かに簡単。あとは発酵に必要な温度の20～40度だけど、最近暖かいから大丈夫かな。保温用のプチプチシートを容器に巻いて、お湯を入れたタッパーの上に置いて様子を見ることにしました。
さてどうなるかな。
夜は月例談笑独演会へ。
今年の3月1日で立川流に入門して30年とのこと。めでたい。その流れで、まくらは談志師匠との面接の話から二つ目になった時の様子、練馬の家でのあれこれ、……などなど。
落語は「堀之内」「やかん」「政談月の鏡（後編）」
このタイミングで聴けてよかった。
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ご指摘ありがとうございます。
名前を間違えたのは痛恨のミス。
原因は、日付が変わる前に投稿したくて焦ったことと確認漏れでした。
