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来年も覚えていたら作りたい。
ふきのとうと豚肉の炒めもの。
豚肉に醤油と酒で下味をつけてから、油で炒め、
ふきのとうを合わせて炒める。
今回、細切れでやってみたのだけど、
バラ肉の方が脂が多いので、苦みが中和されるような気がする。
おいしかったけど、子どものときに出されたら、絶対に嫌いになる味だと思う。
苦みをおいしいと思えるようになった大人になってよかった。