てきとー料理

ひき肉でそぼろを作りました。案外おいしかったのでメモ。
材料は、豚ひき肉150g、ピーマン2個、ニンジン1/3本、たまねぎ1/2。
調味料は、しょう油大さじ3、砂糖大さじ1、みりんと酒は大さじ1ずつ、こしょう適量。
そこに、隠し味でトマトケチャップを大さじ1。
トマトケチャップ入れたら甘くなるかな？と思ったけれど、できあがりはトマトの気配は皆無。
だけど、味はまろやかになったので、適量だったらしい。
今度は椎茸を入れて作りたい。