2011-01-26 あまざけ memo 先日粕汁を作るため、酒粕を購入。あまっているので、今日は甘酒を作る。 なんかおいしいのでメモを。 ・酒粕100グラムくらい ・お湯カップ1と1/2くらい ・塩 適当 ・生姜のしぼり汁お湯で溶かして塩で味を調えたところに生姜汁(生姜エキスというか、ドリンク用の甘いやつ)を入れた。 溶かす様子が楽しい。